Tipo: Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Tapada do Chaves
Uva: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Notas de degustação: Cor granada escura. Aroma intenso e cheio, com frutos silvestres, fruta preta e suaves notas fumadas; outras fichas citam notas de tostado, madeira, especiarias e balsâmico. Em boca tem grande estrutura, taninos robustos, volume, acidez firme, fruta intensa e final complexo e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça, grelhados e queijos de média intensidade/fortes.
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C; outra ficha indica 18°C.
