Tipo: Tinto
País: Chile
Região: Colchagua Valley
Produtor: Montes
Uva: 92% Carménère e 8% Petit Verdot
Notas de degustação: Cor vermelho-tijolo profunda típica da Carménère. Aromas intensos de amora madura, ameixa e mirtilo. Em boca traz frutas negras e azuis, especiarias doces, pimenta-rosa, café e tabaco, com equilíbrio, textura sedosa, corpo caramelado e final muito longo.
Harmonização: Carnes vermelhas, costeletas de cordeiro com alecrim, costelas suínas e cannelloni; produtor também sugere pratos com especiarias, ervas frescas, marinadas agridoces, quiches, risotos e pratos com corpo.
Temperatura de serviço: 17°C a 19°C; decantar por pelo menos uma hora.
