Tipo: Champagne Brut
País: França
Região: Champagne
Produtor: Champagne Deutz
Uva: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, em proporção aproximada de 1/3 cada
Notas de degustação: Aparência dourada intensa com mousse de grande finesse. No nariz apresenta notas florais, flores brancas, tostado, marzipã e frutas maduras como maçãs e peras. Em boca une frescor do Chardonnay e riqueza do Pinot Noir, com elegância, textura sedosa e final intensamente frutado.
Harmonização: Aperitivo, peixes como salmão, turbot e saint-pierre, aves e carnes brancas; outras fontes citam ostras, queijos macios, saladas, sushi e mexilhões.
Temperatura de serviço: Não confirmada na ficha técnica oficial consultada; ficha de Deutz Brut Rosé indica 6°C a 8°C e essa faixa é compatível com Champagne brut.
