Tipo: Tinto
País: Estados Unidos
Região: Napa Valley, Califórnia
Produtor: Caymus Vineyards
Uva: Cabernet Sauvignon; algumas notas técnicas da safra indicam 77% Cabernet Sauvignon e 23% outras variedades tintas bordalesas
Notas de degustação: Cor profunda. Aromas e sabores exuberantes de cacau, cassis, berries escuras maduras, ameixa, boysenberry, baunilha, alcaçuz preto, mocha e carvalho tostado. Em boca é rico, cremoso, polido, com taninos aveludados e final longo.
Harmonização: Prime rib, carnes vermelhas, slow-cooked beef, cordeiro, caça, purê de batatas cremoso e pratos com especiarias terrosas.
Temperatura de serviço: 16°C - 18°C
