Tipo: Tinto
País: Estados Unidos
Região: Arroyo Seco, Central Coast, Califórnia
Produtor: Belle Glos
Uva: Pinot Noir
Notas de degustação: Aromas de cereja seca, ameixa assada e especiarias; em boca aparecem ameixa preta, cereja cozida, folha de louro e final com toque defumado. Outra ficha registra notas de blackberry, boysenberry, cereja preta, amora silvestre e ameixa madura, com acidez persistente.
Harmonização: Vitela, carne suína, aves, cogumelos; também combina com frango assado, risoto de cogumelos e salmão grelhado.
Temperatura de serviço: 13°C a 15°C; outra ficha recomenda 55°F a 60°F (aprox. 13°C a 16°C).
