Tipo: Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo / DOC Alentejo
Produtor: CARMIM - Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz
Uva: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira; algumas fichas comerciais citam Tinta Caiada/Castelão em outros lotes.
Notas de degustação: Cor rubi. Aroma de compota de frutos vermelhos e especiarias; em boca apresenta vigor, taninos suaves e final prolongado. Outras fichas citam fruta preta madura, ameixa, amora, baunilha, chocolate e especiarias.
Harmonização: Pratos tradicionais de caça e porco do Alentejo; carnes vermelhas, enchidos e queijos curados.
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C; algumas fontes indicam 18°C.
