Tipo: Tinto
País: Portugal
Região: DOC Porto
Produtor: Coimbra de Mattos
Uva: Blend de Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca
Maturação: 10 Anos com estágio em túneis de madeira de castanho.
Teor alcoólico: 19,5%
Temperatura de serviço: 16°C - 18°C
Volume: 750ml
Visual: Vermelho aloirado com reflexos âmbar.
Olfativo: Aromas envolventes de frutas secas, como figos e nozes, acompanhados por notas de mel, caramelo e especiarias suaves, como canela e cravo. Há também uma leve presença de baunilha e madeira, resultado do longo envelhecimento em carvalho.
Gustativo: Em boca, o vinho é macio e aveludado, com uma doçura equilibrada e uma acidez viva que proporciona frescor. Os sabores de frutas secas, mel e toffee dominam, e o final é longo e elegante, com um leve toque amadeirado e especiarias.
Harmonização: Acompanha bem queijos macios, queijos curados, fois gras, pastas de fígado e frutas secas.
